INGREDIENTES

Solo usamos ingredientes naturales, sin procesados. Productos de la zona, de calidad superior y con unos sabores y colores increíbles. Todo lo hacemos casero: las burgers, las salsas, los rebozados, nuestras patatas fritas...

GANADO

Bienestar animal, biodiversidad de razas y cuidado medioambiental son tres requisitos fundamentales para nosotros. Para asegurarnos de cumplirlos, trabajamos codo con codo con los mejores proveedores de carne, seleccionando personalmente los animales y cuidando su alimentación, a base de cereales y pastos naturales.

TRANSPORTE

Trabajamos con las mejores empresas de transporte nacional. Gracias a ello, sabemos que el género es tratado con mimo y almacenado a la temperatura correcta, garantizando la cadena de frío.

CONTROL DE CALIDAD

Al recibir el género, revisamos todos los parámetros necesarios para cerciorarnos de que tienen la calidad y frescura perfecta: embalajes en buen estado, temperatura, color, olor...

MANIPULACIÓN, PICADO Y MOLDEADO

Al recibir el género, revisamos todos los parámetros necesarios para cerciorarnos de que tienen la calidad y frescura perfecta: embalajes en buen estado, temperatura, color, olor...

COCINADO

Nuestras burgers son cocinadas con cariño y sutileza. Primero las sellamos a fuego fuerte para que no pierdan los jugos naturales, y después, las cocinamos hasta el punto que nuestros clientes piden. Para ello, usamos termómetros que miden la temperatura y nos indican su punto exacto.

MONTAJE Y PRESENTACIÓN

Cada una de nuestras burger es montada al momento por nuestros cocineros, midiendo las cantidades de sus ingredientes para buscar un equilibrio perfecto de sabores y una presentación exquisita. Nuestro objetivo es que el cliente empiece a disfrutar de la comida desde el primer instante visual.